Superschnelles leckeres Rezept mit lockerem Teig
Zutaten:
300g Dinkelmehl
250ml Soja oder Dinkelmilch
120g Zucker (wers süßer mag mehr)
100ml Rapsöl
3/4 Pkg Backpulver
2 Handvoll Walnüsse nicht zu fein gehackt
Vanille
vegane Schokoglasur oder Zartbitterschoki mit etwas Sojamilch
Zubereitung:
Alle Zutaten verrühren und in eine kleinere Springform geben. Bei 180° C ca. 25 Minuten backen. Mit der Glasur bestreichen und evtl mit Walnüssen garnieren.
Dieses Rezept funktioniert auch in der Guglhupfform.
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