Herbst Impressionen

Um die Ferienzeit zu versüßen zauberte ich heute gleich weitere HERBST Kekse. .. hier die Bilder dazu

Walnuss Ingwer Cantuccini
Mohn Augen
Mohn und Apfelmus Päckchen
Apfel Hafer Cookies
Kürbiskern schoko Spritzgebäck

       

Müsliriegelfabrik

Am vegan Wednesday war backen angesagt....

4 verschiedene Sorten von Riegel sind entstanden ;)

Karotten Kürbiskerne

Chia Mohn mit Cashews

Schoko Hafer

Kokos schwarzer Sesam

Leider waren sie soo lecker dass ich dauernd probieren musste dafür gabs danach Fencheltee zum verdauen.

Spaghetti mit Kürbispesto

Bild aus Köstlich Vegetarisch umgewndelt in meine persönliche Version:

800g Kürbis in kleine Würfel teilen und in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen, dann 1/3 mit der Schaumkelle aus dem Wasser nehmen. 400g Spaghetti dazugeben. Inzwischen 80g Kürbiskerne, 1 Knoblauchzehe, etwas Petersilie, 4El Olivenöl und Salz im Mixer mit dem übrigen Kürbis pürieren. Die Nudel abseihen und etwas Nudelwasser beiseitehalten. Die Nudel, Kürbimischung wieder zurück in die Pfanne geben und zusammen mit Nudelwasser und Pesto vermengen.
Evtl mit ganzen Kürbbiskernen und gekackter Petersilie garnieren.